Normas y directrices técnicas
- Recomendaciones dietéticas. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y recomendaciones de actividad física para la población española. AESAN.
- Directrices: Ingesta de sodio en adultos y niños. OMS.
- Directriz: Ingesta de azúcares para adultos y niños. Resumen. OMS.
| Portales de referencia y estrategias |
- Estrategia NAOS: Come sano y muévete: 12 decisiones saludables. Guía de 12 consejos prácticos y universales basados en la Estrategia NAOS, cuyo objetivo es fomentar la alimentación saludable y la actividad física para mejorar el bienestar y prevenir la obesidad.
- Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. La 57ª Asamblea Mundial de la Salud.
- El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC)
- Alimentación sana. OMS.
- Dieta sana. OMS
- Alimentación saludable. Ministerio de Sanidad.
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
- Mi Guía de Salud: Alimentación Saludable. Junta de Andalucía.
- La red de la sandía. Plan integral de obesidad infantil de Andalucía. Consejería de Salud. Junta de Andalucía.
- Documento de Consenso sobre la Alimentación Saludable y Sostenible en el Primer Ciclo de Educación Infantil. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), 2025. Pautas para implantar una alimentación saludable, sostenible y equitativa en los comedores del primer ciclo de educación infantil (de 0 a 3 años).
- Campaña Come sano, muévete y cuida tu planeta. AESAN, 2022. Recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles complementadas con recomendaciones de actividad física para la población española.
- La alimentación saludable en la etapa escolar. Guía para familias y escuelas. Barcelona: Agencia de Salud Pública de Cataluña, 2020. Pautas sobre alimentación saludable en la etapa escolar, detallando raciones de alimentos, menús y recomendaciones para promover hábitos saludables y sostenibles.
- Comer en el cole: alimentación, educación y equidad. La visión de niñas, niños y adolescentes sobre el espacio comedor. Educo, 2025.